蔡林记热干面馆_蔡林记热干面怎么样
(资料图)
成立于1928年，是华中地区颇具影响力的小吃品牌，经营一系列特色小吃产品的多元化餐饮企业。其主打产品热干面条，因其质地滑爽、黄而油、香而可口的特点，深受消费者青睐。
蔡创建于1928年。经过几代蔡人的开拓努力，蔡已从单一的面馆发展成为生产多元化小吃产品的餐饮品牌企业，成为享誉武汉、荆楚的百年小吃品牌。蔡记的热干面滑嫩滑，色泽油润，清香可口，不吃也有浓浓的乡愁，诱人食欲；食物香味浓郁，回味无穷，因此受到广大市民的喜爱。
20世纪20年代末，第一家商店在汉口满春路开张。因其前面有两棵郁郁葱葱的大树，故名“蔡林佶”，寓意生意兴隆，财源广进。1955年，蔡由私营企业转制为公私合营企业。商店扩大后，生意兴隆。自1966年以来，蔡已从公私合营转为国有。该公司通过上一层楼梯发展起来，每天可以烹饪12，000根热干面条。1995年，蔡注册了品牌产品和服务商标，热干面品种扩大到8个品种，小吃品种增加到4大类40多种。
2008年后，蔡引入创新机制，依托自身品牌优势，继承创新成果，拓展产业链，改变商业模式，稳居行业第一。目前，蔡已发展了100多家门店，遍布全国，遍布湖北省，并覆盖了武汉市各大橱窗。同时，蔡在豫、陕、赣、鲁等省发展了十余家专卖店，吸引了顾客，受到消费者的好评。早在2013年，蔡就已经插上了“互联网”的翅膀。吃饭付钱可以“刷”手机，上团购网站还能享受更多优惠。不想出门的时候，还可以用外卖App订餐，实现了线上线下的全渠道结合。产品、用户、交易都是网络化的。
吉与苏宁、盒马鲜生达成战略合作，入驻苏宁小店、盒马鲜生，开创了湖北本土品牌与零售业态合作的新模式。同时与阿里巴巴的口碑平台合作，开设了无人智慧餐厅，全程自助在线点餐，大大节省了顾客的等待时间。顾客还可以提前预约，实现“人在路上，菜在锅里，来了就吃”，这也意味着武汉正式进入提前网上预约用餐的新早产时代。
菜依托百年积淀的文化底蕴，承担新的使命，发展现代与传统和谐结合的战略模式，打造多元化、规模化、现代化的美食王国，谱写更加华丽的篇章。
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