洋葱定植后如何进行水分管理？切记此期严禁浇水，否则减产！
洋葱也叫圆葱，葱头，在我国的栽培已有百年历史。洋葱营养丰富，具有特殊的香味，有增进食欲，开胃消食的功效，也是解腥调味的佳品。其质地细密，可以生吃，宜可熟食，而且高产耐存，供应期长，是比较好的一种蔬菜。
在山东省，洋葱的栽培面积较大，像我们这里，也有一定面积的栽培。
前不久，就有人问我，为什么他栽培的洋葱比别人家的个头要小，而且出现了疯长？
其实这与浇水有很大的关系。那么，洋葱栽培中又如何进行水分管理呢？
【资料图】
第一，洋葱定植后的水分管理
由于洋葱根系比较浅，基本都是在表土层中，所以其吸收肥水的能力比较弱，对土壤水分要求比较严格，喜湿怕旱，干旱会严重影响其生长，所以定植后要加强肥水管理。
秋栽洋葱，从定植到越冬，由于温度低，再加地膜覆盖，蒸发量少，幼苗生长缓慢，所以除浇1～2遍缓苗水外，以后就要控制浇水，保墒为主，以促进幼苗健壮生长，增强抗寒性。
浇越冬水时要浇足浇透。越冬水要在晴天中午浇，而且不要过量，以浇后水分全部渗入土中，地表没有积水为准。
越冬水的浇灌时间要把握好，应以浇后土壤即封冻不再融化为佳。
第二年返青后，地温稳定在10度左右，及时浇返青水，促进返青。
早春气温低，浇水不宜过勤，量不宜过大，为的是提高地温，以土壤见干见湿为佳。
春栽洋葱，缓苗前不浇水，以保墒提地温，促进发根为主。缓苗后根据土壤墒情及时浇水，但量不宜过大。
进入发叶盛期，应适当增加灌水，一般每隔7～8天浇一次水，使土壤经常保持湿润。
如果这一时期土壤缺水干旱，地上部分不能充分生长，则将影响将来葱头的大小和重量。
幼苗长到一定高度后，当葱头部分刚刚表现出膨大时，需要控制浇水，而进行适当的蹲苗，蹲苗期为7～10天。
蹲苗后，洋葱进入葱头的膨大期，植株营养物质向叶鞘基部回流，对水分的需求日益增加，气温逐渐升高，浇水次数应随之增加，一般每5～6天浇一次水，地膜覆盖的可稍加延长。
土壤要经常保持湿润，浇水时间以早晨为好。
如果比期水分不足，植株会出现早衰，葱头将会变小而减产。
葱头将近成熟期，叶部和根系的生活机能减退，应逐步减少浇水。
收获前的7～8天，当田间植株开始出现自然倒伏时，停止浇水，以减少葱头中水分的含量，提高葱头的耐储性。
对于南方地区而言，由于雨量充足，葱田很少单独浇水，大都结合追肥适当浇水，在春雨和梅雨期间还要注意排水。
地膜覆盖栽培的洋葱，由于减少了土壤水分的蒸发，保持了土壤湿度，可起到节水增产的作用。
上面我说了，幼苗长到一定高度，在葱头刚刚膨大时，不要浇水，而是控水蹲苗，这又是为什么呢？
第二，洋葱头膨大期要控水蹲苗
洋葱从定植到葱头膨大前，在管理上一致以促进生长，增加叶片数，扩大营养面积为主。为了保证洋葱对水分和养分的吸收，土壤要经常保持湿润，不断增施一些氮肥。
洋葱头的形成主要是长日照刺激的反应。有较长的日照和较高的温度，葱头才开始膨大。而洋葱体内的氮素对长日照感应有负作用。
当叶身含氮物质高时，对长日照的感应性下降，从而抑制或推迟葱头的形成。
葱头膨大前蹲苗，是通过控制土壤水分，来达到减少洋葱对营养成分的吸收，进而降低洋葱叶身的含氮物质，促进葱头的形成。
如果葱头膨大前我们继续浇水而不进行蹲苗，容易引起叶片徒长而使植株疯长，高温到来后，植株迅速老化进入休眠，叶片养分不能充分向叶鞘转移，影响葱头肥大造成减产。
如果葱头膨大前，较长时间不浇水，保持土壤干燥，减少土壤水分，虽然可以促进葱头的形成，但对葱头肥大生长并不利，会导致减产。因此，在葱头膨大前要控水进行蹲苗，一般蹲苗7～10天即可，不可过少也不可过久！
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